3月19日(星期三)~中粉..中粉!! 依日要清緊d中粉先啦
冬天阿喂媽送既臘腸仲未食晒~到夏天我又唔想食架啦
所以都要加快清倉~同老闆去飲茶..見佢都鐘意叫臘腸卷
不過酒樓d臘腸真係超肥又唔香唔好味~臘腸份量仲多過包
食一啖已經好漏~反正屋企材料齊備..就整個比老闆過下口癮
分別用臘腸&潤腸..整左個"鴛鴦臘腸卷"
2014年3月25日 星期二
2014年3月24日 星期一
食譜。Lime Bar
3月18日(星期二)~早輪已經開始清倉行動
存放雪櫃已久既醬料/食材都清得8899~早幾日打開廚櫃
OH! 高粉/中粉/低粉/糯米粉/粘米粉/果凍粉/麥粉/杏仁粉等
塞爆晒成個櫃~全部開左又未用晒..又係時候要開始清清佢
加上買左新焗爐有一段時間~原來都未用黎整過焗餅類
反正屋企有青檸~一於整個"Lime Bar"做tea呢
2014年3月14日 星期五
Anniversary 。The Faith
3月8日(星期六)~兩星期前..打去半島酒店
book檯食buffet dinner~真係超誇張..接線生話已經full晒
之後老闆話轉食日本菜..不過我又一般~後尾我諗到一間
拍拖時開始幫襯(當年叫"蟠龍堡"既餐廳)~雖然已經轉過幾個名
但食物水準每間都好掂~加上環境好有情調..服務又好呢
所以用tablemap book埋檯~"The Faith"好快有人打黎confirm
而出席當日tablemap有email提示~食店都再打黎remind呢
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上午係屋企食Home Breakfast~之後可以自由活動
等差不多夠鐘先出發食週年晚餐~食店除左卡檯座
仲有半圓sofa座~我地被安排坐半圓sofa座..好寬闊舒適
安坐後..order完食物~再order"House White Wine"
2014年2月24日 星期一
食譜。醃浸鹹柑桔
2月15日(星期六)~同表弟兩公婆係Feast食完Weekend Brunch
我地就拎埋d桔返娘家先~原本同媽咪一人一半各自浸既
不過真係好重~加上媽咪屋企原來有好多大樽..所以諗諗下
條懶筋又戚戚下(奸笑)~最終都係拎少少返屋企玩下算啦
其他交比媽咪負責~食晒先再返娘家拎(真係覺得自己好奸..嘩哈)
同埋..最主要想留食譜自用or等大家有興趣都可以試下呢
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下午返到娘家..等媽咪篩選~整鹹柑桔一定要用"四季桔"
通常生果店過左元宵節~有一段好短既時間會有得賣
但記得係用"四季桔"黎醃浸~而唔係用"金桔"呢
如果公司方便自己摘的話~剪既時候要留蒂部份
因為如果無蒂會好快變壞~篩選過程要揀飽滿結實
破損/壓破/完全熟腍出水都唔好要~以免一粒影響成樽桔呢
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