食譜。奇異果乳酪雪葩

6月2日(星期日)~上年整"芒果乳酪雪葩"果陣

阿喂已經話想試奇異果味雪葩~早排天氣好熱

整"黑莓乳酪雪葩"比阿喂食果陣~又提起奇異果

既然佢咁想食..就整個"奇異果乳酪雪葩"

等佢假期又可以消消暑呢^^

整法都一樣~今次影埋..凝固過程既變化

剛剛攪拌完..準備放入冰箱~質感係糊狀

三小時後..用叉叉鬆~開始黏稠+半凝固

第二次叉鬆..已經完全凝固

簡單既雪葩..已經可以進食呢

顏色好靚..好green+fresh既感覺

味道酸酸甜甜+超級冰凍

既開胃又消暑既一個夏日甜品^^

食譜 :
1. 奇買果-5個   2. 鮮榨檸檬汁-1/2個   3. 蜜桃/黃梅果醬-40g   4. 杏梅乳酪/原味乳酪-1杯

1. 奇異果去皮切件~將所有材料..放入攪拌器完全拌勻
2. 倒入密實盒內..放冰箱雪3小時~取出用叉叉鬆
3. 放回冰箱~每隔3小時取出用叉叉鬆
4. 重覆以上步驟~直至雪葩不黏叉..有黏合效果即成

P.S. 因應各雪櫃既冷凍速度~可自行調配重覆步驟次數~我一共叉鬆左2次已經ok
另外..甜度可因應個人口味調配~攪拌後可先試甜度..比正常再甜就可以~因為冷凍後甜度會減低