食譜。芒果牛奶果凍

8月10日(星期日)~依早老闆本來話出去飲茶

因為全素日..飲茶就到大家岩食既點心會比較方便

點知hea左陣~佢又話唔想出去食早餐~問我有無通粉

咁是但啦! 簡單煮個"腸仔蛋通粉"比佢食~我食乳酪做早餐

前日整定個"牛奶果凍"諗住做下午茶~但食完個厚多士好飽

終於留返依日先食到個甜品.."芒果牛奶果凍"

之前係Tong Wong食過依個組合..覺得好唔錯

不過佢果個係布丁~屋企有果凍粉..所以整個"牛奶果凍"

依個用左北海道3.6牛奶~下次都可以試轉用豆漿

面層係芒果粒粒+芒果蓉~完全唔駛調甜

口感唔同軟滑布丁..似蒟蒻~製作過程都好簡單

估唔到老闆仲提議~可以試整榴槤味(真係可以一試喎)

另外我覺得可以整綠茶+紅豆~味道都一樣唔錯呢

食譜 :

1.牛奶(200ml)   2.果凍粉(22g)   3.煉奶(1湯匙)   4.凍芒果(1個-起肉)   5.凍水(50ml)

1. 慢火煮熱牛奶~加入煉奶拌勻~加入果凍粉完全拌勻..倒入兩小杯內
2. 芒果肉一半份量+凍水攪拌成蓉~另一半切幼粒
3. 將牛奶果凍脫模~放上芒果粒粒及芒果蓉即成