食譜。酸辣豆乾粒

8月4日(星期一)~老闆除左欽點前篇既"涼拌大豆芽"送粥外

仲欽點要食"五香豆腐乾 & 菜圃"~買左"五香豆腐乾"後

返屋企搵下雪櫃..仲有咩材料可用~見仲有一隻紅尖椒

又有1/4個酸菜~加埋辣菜圃~就組合個"酸辣豆乾粒"吧

原本想加"炸花生"~不過老闆食完"炸花生"好易出事

所以唔加..加左一家仲更加香口惹味

"辣菜圃"食譜..可於右欄"總廚食譜"查找

味道辣中微酸..豆乾粒粒有咬口~整合兩款送粥小吃真係唔錯

食譜 :

1.五香豆腐乾(2件)   2.酸辣菜(1/4個)   3.辣菜圃(1湯匙)   4.紅尖椒(1隻)
5.生抽(1.5茶匙)   6.椒鹽(1/4茶匙)   7.糖(少許)

1. 五香豆腐乾洗淨切粒~酸辣菜略洗切粒~紅尖椒洗淨去籽切粒
2. 燒熱少許油~加入豆乾,酸辣菜,紅尖椒炒勻
3. 放入辣菜圃及調味料炒勻即成