食譜。Margherita Spring Roll

依個"Margherita Spring Roll"..靈感源自"Margherita Pizza"

或多或少..因為我實在太like食pizza~反正屋企仲有春卷皮

所以轉一轉..黎個新配搭~將pizza餡料..轉為春卷餡料一試

出黎既效果..超驚喜~實在太精彩既一個mix and match^^

同樣追求所寫既食譜~都以用料簡單+超易整既為首

依個除左春卷皮~只須預備(mozzarella cheese,羅勒,番茄)作餡料即可

將包裹好既春卷..炸至金黃~一個美味既小吃..就此誕生

餡料有獨特既羅勒芳香~配上已溶化帶拉扯感既芝士

而番茄既清新fresh味道~外層香脆+內層軟軟既感覺

依個配搭口味..清淡中又夠香脆~Encore再比十個Like

食譜 :
1.春卷皮(10片)   2.mozzarella cheese(100g)   3.羅勒(2棵)   4.番茄(1個)
5.五香淮鹽及黑胡椒碎(各少許)   6.蛋汁(適量)
1. mozzarella cheese切粗條~羅勒葉切碎~番茄去籽切幼條~加入調味料拌勻
2. 將每片春卷皮包上適量餡料..以蛋汁封口~炸至金黃即成