之前有個blog友問開..阿E果個"辣菜圃"點整
原本諗住過幾日問阿E~咁岩果日係"添記"食車仔麵
見佢放左樽係檯面~其實我同老闆都鐘意食"辣菜圃"
見好似好易整~最終都唔打擾阿E~試下依自己口味整
點知老闆話~佢鐘意食又唔即刻整..blog友問就即整(呷醋?)
哦?! 佢無諗起平時欽點要食東東西西..我都即刻整喎
依篇打尖出左先~夏天整定一樽送粉麵真係好唔錯^^
老闆熱底..所以話好辣~辣菜圃香辣又鹹香~好惹味醒胃
1.指天椒(16隻-打碎) 2.菜圃(4兩-打碎) 3.蒜頭(5粒-打碎)
4.柱侯醬(1.5茶匙) 5.豉油(1茶匙) 6.糖(1.5茶匙) 7.清水(3湯匙)
1. 燒熱少許油..爆香蒜茸+辣椒~放入菜圃炒勻
2. 加入清水炒勻~放入調味炒勻即成
3. 待涼放入雪櫃保存即可
P.S.
1. 因為用好少油~所以加入清水增加菜圃濕潤度
2. 菜圃本身已經帶鹹~如喜歡濃味一點..可自行增加調味份量
thank you very much (mummy of two)
回覆刪除you're welcome
刪除happy wednesday ah yanomi ^^
回覆刪除今日好熱,要飲多啲水呀...
呢嗰辣菜圃正呀,整一樽可以慢慢食 :)
happy friday good morning阿肥..早呀
刪除係呀..辣菜圃又平又易整~送咩都好食 :)
菜圃粒粒mimi 午安好呀~ 呢個禮拜巧熱呀 想去你屋企坐一陣吹下涼風呢~ 呼
回覆刪除食麵我都鍾意加辣菜圃架 爽爽辣辣好野味~ 不過有時街食嗰啲都比較偏鹹囉..自己整可以調較辣同鹹度 good好多 快啲整多少少send樽嚟食下好喎
五大木..早呀! 依排勁熱呀..小心身體呀你
刪除依個菜圃真係好正~整定黎送野食好唔錯! 整左樽比你啦..仲未收到咩???