食譜。芒果乳酪雪葩

8月13日(星期一)~自從早年食過雪葩之後

不自覺地愛上依款甜品~其實都講左好耐話想試整

近日天氣真係好爆熱~依日終於提起心肝試試

見之前買左d芒果整"Mango Smoothies"(<~click)

反正仲有幾個剩~就用黎整個"芒果乳酪雪葩"呢^^

雪葩材料好簡單~整法仲好簡易

我依然宗於自己格言~最緊要簡易快^^

花時間+價值同街食既差不多的話..我會揀出街食囉

依個食譜係參考一般"雪葩"用料..再改良份量

另外..加入"乳酪"及以"果醬"代替糖~出黎效果好成功呢

食譜 :
1. 呂宋芒果-3個(起肉)   2. 鮮榨檸檬汁-1湯匙   3. 黃梅果醬-30g   4. 芒果乳酪/原味乳酪-1杯

1. 將所有材料~放入攪拌器完全拌勻
2. 倒入密實盒內..放冰箱雪2小時~取出用叉叉鬆
3. 放回冰箱~每隔2小時取出用叉叉鬆
4. 重覆以上步驟~直至雪葩不黏叉..有黏合效果即成

P.S. 因應各雪櫃既冷凍速度~可自行調配重覆步驟次數~我一共叉鬆左4次..已經出現黏合效果
另外..甜度可因應個人口味調配~於冷藏前先試甜度..比正常再甜就可以~因為冷凍後甜度會減低